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菜价继续回落 猪价继续上涨 湖南“菜比肉贵”现象已缓解
湖南日报 发布时间:2021-12-06 09:08
湖南日报 2021-12-06 09:08

  蔬菜价格全线下跌,猪肉价格连续上涨,进入11月中旬,“菜比肉贵”现象已然缓解。11月16日,省商务厅发布2021年第46周(11月10日至16日)湖南省生活必需品市场监测情况。

  10月下旬以来,全省猪肉价格连续四周上涨。省商务厅分析,主要原因是国庆后猪价跌至低位,部分地区跌至近10元/公斤以下,在市场机制下猪价具有一定反弹需求。同时,10月10日国家收储3万吨中央储备肉,同时多地开始地方冻猪肉收储工作,对市场心理预期和猪价起到了明显提振作用。再者,猪价较低,刺激家庭肉品储备和腊肉、香肠等加工制作。受猪价加快上涨影响,养殖端看涨惜售情绪较浓,生猪出栏积极性下降,短时间内市场供应收紧。监测显示,第46周,鲜猪肉零售均价28.01元/公斤,较第45周(下同)上涨2.79%。

  再看蔬菜价格。近期天气晴好,新一茬蔬菜长成上市,蔬菜供应量逐步增加,蔬菜零售均价继续回落。监测显示,蔬菜零售均价8.62元/公斤,下降0.35%。甘蓝类全线下跌、根茎类跌多涨少,其中,菠菜和西兰花价格降幅较大,分别下跌5.47%和5.42%。

  猪肉和蔬菜的价格趋势如何?省商务厅介绍,今年八九月,全国能繁母猪存栏量接近正常保有量的110%,预计今年四季度到明年一季度,上市肥猪同比还将明显增长,生猪供应相对过剩局面将持续一段时间,如不实质性调减产能,猪价低迷态势难以扭转,尤其明年春节过后的消费淡季,猪价可能继续走低。目前,全省蔬菜市场货源充足、稳定,主要以海南、河北、河南、山东等外地蔬菜为主,部分蔬菜价格已逐步回落,预计后期全省菜价仍有下降空间。

【编辑:张翀】
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